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フード・ドリンク評価最近はイタリア食材にはまっています。すべて実際に試した感想です。番外編は購入してないけどおすすめ品。最近のイチオシは、ヴァッラータのピザとモッツアレッラ！更新 12.23 アトリエ・ド・フロマージュ 日本で初めて農家自家製の生チーズを作ったチーズ工房のさきがけ  ブルー(100g)  燻製チーズ  軽井沢限定ケーキセット無添加に引かれて買ってみました。ブルーチーズってなかなか口に合うものがないのですが、やっと見つけました！こんなフルーティなブルーチーズはじめてです！こちらは塩分が高くないのでそのまま食べてもとてもおいしいです。おいしいパンにもかなり合います！！私には絶品の域です。ワインには燻製チーズ、硬質チーズが合いますよ。カマンベール類は塩分がとても少ないのでそのまま食べるのにとてもおすすめです。 ケーキセットもおいしそう！ ＜評価＞★★★★★ ------------------------ まるどら ワインと食材のお店  セタロスパゲティ1.7mm 500グラム550円 “奇跡のパスタ”と絶賛されたSETAROパスタ。これはおいしいです！ラティーニと同格ですね。このシコシコもちもち感はクセになります。食べ比べてはいませんが、ラティーニの方が1.8mmなので、風味・もちもち感は高いかもしれません。でもこの1.7mmは太目なので大差ないと思います。価格面でもラティーニの勝ちというところでしょうか。こういうおいしい発見があるから食材探しはやめられません^^; SETARO社も24時間から120時間をかけてパスタを乾燥させる伝統的な製法にこだわり続け、厳選した小麦のセモリナと湧き水だけを使用して、300年来の変わらぬ味と食感を今に伝えます。シコシコツルツルの食感をお楽しみください。 ＜評価＞★★★★★  アナリササンマルツァーノDOP300円 やっぱりスーパーのとは違います。とってもおいしいトマトソースができました。アナリサのサンマルツァーノは、イタリアでDOP（原産地呼称）の認定を受けた本物のサンマルツァーノです。サンマルツァーノ種は、種、水分が少なく酸味と甘味のバランスがよくコクのあるソースができます。 まるどらにあるアナリサのミックスビーンズ食べてみたいですね。 スパゲッティポモドーロの作り方 アナリサ１缶＋にんにく1カケ薄切り＋生バジル（なければ乾燥少し）を鍋に入れて20分位弱火でコトコト煮て、火から降ろす前に塩コショウで味付けします。ハイ、おいしいトマトソースのできあがり。時々混ぜてね。 ＜評価＞★★★★★ ------------------------  ジュゼッペコッコNo.33 スパゲッティ500g 545円 ローマ法王庁御用達。セタロとラティーニのもちもち感には勝てないと思いますが、風味がいいし、やはりスーパーのものとは比較なりません。おいしいです。 イタリア大統領からCavaliere<騎士勲章>の栄誉を賜るパスタ職人ジュゼッペ コッコ。昔ながらの美味しさを追求する職人気質から生み出される、最高級のバスタです。 ＜評価＞★★★＋☆ アットマートエクスプレス アメリカンでポップなお店。探しにくさがありますがいいもの揃ってます。 ------------------------ イタリア料理 神戸ヴァッラータ おいしーーいイタリアンがおうちで食べられます。  ピッツァ マルゲリータ （15cm）367円 こんなにおいしいピザが家で食べられるなんて驚きです。今まで食べた中で一番おいしいマルガリータじゃないかなぁ。あーもう幸せ～～なお味です。塩加減といいチーズの量、トマトの量、生地の薄さ、もう完璧♪本当においしいピザはこうでなくっちゃ！意外とあっさりしてるので1人で2枚は食べられますね。めっちゃおすすめピザです。とろけるマルゲリータ！ ＜評価＞★★★★★  ピッツァ ベルドゥーラ （15cm）367円 野菜がいっぱい乗ってます。ブロッコリーまで！アンチョビとドライトマトも乗ってたり。これはヘルシーですね。こちらも新鮮でとーってもおいしかったです。マルガリータとこれは私の中で定番になりつつあります。めちゃおすすめピザその２です。10枚づつ買って冷凍しておきたい。 ＜評価＞★★★★★  ピッツァ カプリチョーザ (15cm)367円 ゆで卵とべーコンは合います！見た目からしておいしそうでしょ？ややこってり系かな。食べ応えあります。スーパーのピザは、たいてい塩分多かったり、ベタベタしたり、トッピングの味がわかんなかったりしますが、ここのピザは違います。他のピザが食べられなくなります。 ＜評価＞★★★★★  ピッツァ ペスカトーレ (15cm)367円 フレッシュな魚介類たっぷり！本当においしいなーと思えるピザはトッピングにだってこだわっている。エビもプリっとおいしいし、ムール貝も乗ってます。シーフードたっぷり！旨みがジュワ～っでおいしいです！ ＜評価＞★★★★★ ---番外編---  セイ・ピッツァセット（送料込み）2600円 これはカゴに入れてましたが、オイルを買い過ぎて合計1万円以上になったのでピザは単品で買いました。なので番外編。初めての方にはこちらがおすすめです。パスタ＆ピザセット送料込み 3000円もあります！  三田・日向牧場のモッツァレッラチーズ787円 モッツアレラは水牛のブッファーラがおいしいと有名ですよね。でも私、あの乳くささはちょっと苦手。。かといって牛のバッカじゃ物足りない（ゴムっぽい）。それを全部解消したのがこの究極のモッツアレラ！これは外側もやわらかでいて適度な弾力そして程よいミルク味。カプレーゼもおいしくいただきました。裏技として、炒め物に入れてもすんごいおいしかったです。これなら週に1度は食べたいなと思わせるモッツアレラ。おすすめです！！ ＜評価＞★★★★★  ホタテとズッキーニ入りアメリケーヌソース1050円 オマール海老のうまみと香草がベースの、とってもなめらかでクリーミーなソースです。生タリアテッレと一緒に、まじうまでしたっ。お皿に残ったソースはパン（ごはんでも）につけてきれいに食べてくださいね。最後までおいしいです。できればこのソースだけをなめていたい気分（もったいね）。幸せになれるお味♪ ＜評価＞★★★★★  手打ち生パスタ タリアテッレ265円 おいしいイタリアンのお店の手打ち生パスタ！1分ゆでではちょっと固く仕上がったのでもうちょいゆでればよかったな。にしてもソースと一緒においしーーくいただきました。２つ買って１つのソースでは余ってしまったのですが、余ったのは夜、たまごを炒めてチーズを削ってそこに余ったパスタを入れて少し火を通すと、めちゃうま変わりパスタの出来上がり♪イタリアの家庭でも作られている裏ワザです。のびてもおいしいパスタはおいしいのだ！ ＜評価＞★★★★☆  イチロー選手絶賛！のアリオリオベース1050円 なぬ！？それならば食べてみたいでしょう。アレンジできるようなので、毎日パスタを食べている私には必須かも。 ＜評価＞しばしお待ちを  イタリア通の有名人御用達！ベローナ産 「サルバーニョ」250ml840円 川島なお美さんやジローラモさんも大絶賛！！だそうです。有機栽培で作られた大変まろやかなオリーブオイル。クセがないのでどんなお料理にも使えるそう。こちらのオイルは1L以外すべて購入しました。まだ今のオイルがあかないと開封できませんので味わってませんが、一番これが有名。イタリアンレストランがおすすめするEXVオリーブオイル、間違いないでしょう。 ＜評価＞まだ ---番外編---  イタリア料理教室【 CORSO SPECIALE 】（コルソ スペチャーレ）1回チケットいいなぁー。私も近ければここでイタリアン習いたいです。 ------------------------ トスカニーワインハウス  【送料無料】楽天で一番人気の天使の海老共同購入ランキング第1位の実績！共同購入 126円 とぉってもおいしい最高品質・料亭仕様の天使の海老！車海老級です。それが只今送料込み！！お得な上に送料込み！是非お試しくださいっ。共同購入ランキング第１位の実績です。 実においしい海老でした。プリプリの食感、甘み高く、とろりと凝縮されたうまみ。生で食べると甘みが豊富でこれ以上ないとろぷり感ですが、焼くとさらにうまみが増し、身が引き締まり、あぶると香ばしさが加わりそりゃもうたまりません（焼きすぎないで）。食べた後の余韻まで幸せに満ち溢れます（←しばらく何も食べたくなかった）。 頭のミソも忘れず味わってくださいね。臭みがまったくないのでミソもおいしくいただけます。身を食べ終わったら、殻は捨てずに味噌汁にしてください。焼いた殻をお湯に入れ５，６分ダシを取り、こして味噌をといたら、お味噌汁のできあがり。そのこうばしさ、たまりません。具はしいたけが合います。 上品かつ味わい深い天使の海老。これなら50匹はあってもいいな。共同購入開催中です。是非お見逃しなく！私も絶対リピートします。おいしいもの！ ＜評価＞★★★★★ ・・・番外編・・・  ランキング1位の実績！天使の海老福袋 6090円が2980円！いろいろ試したい方は、天使の海老、フォアグラ、生ハムのセット、天使の海老福袋２９８０円が超おすすめ！  ラティーニ スパゲッティ（1．8mm）500g 400円 本当においしい。このおいしさにはびっくりしました。そのモチモチ感といったら！！これがアルデンテなのか！と初めて実感しました。セモリナ風味も最高です。パスタがおいしいのでまずはシンプルな味付けがおすすめ。 ＊塩をしっかり入れた湯でアルデンテにゆでたパスタに、EXVオリーブオイルとペッパーをかけるだけでいい。ただし、おいしいEXVオリーブオイルとゆでる塩にもこだわってくださいね。このアルデンテのもちもち感を知ったら虜になります（只今、他のメーカーのパスタを猛烈に食べていますが、いまだラティーニに勝つものは現れません）。 ＜評価＞★★★★★  天然海塩モチアグロッソ(粒塩)1kg300円 パスタをゆでる際にはこれですこれ！完全天日干しモチアスペシャル。素パスタがおいしいにも載っていますね。パスタをゆでる塩って大事。実においしくできあがります。多めに入れることがポイント。1kg 300円て普通に考えても安いですよねー。紙パッケージもかわいい。私の中ではこれとラティーニはセットです。粒塩はパスタゆでに、料理には細粒塩をお使いください。 ＜評価＞★★★★★  イルレチェートEXヴァージンオリーブオイル 250ml IGPトスカーナ1300円 これまだ試してません^^; 他に開封したてがあるのでそれが空くまでおあずけです。私がオイルを選ぶ基準はおいしさ＋価格です。だいたい250ml/1000前後～1500円まで。それ以上はちょっと厳しい。1000円位でおいしいものはありますし。オリーブオイルは高ければおいしいというものでもありません。これは無農薬、トスカーナ、たくさんの賞を受賞というところに惹かれました。楽しみです♪ ＜評価＞まだ ---番外編---  エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルフルクトゥス250ml900円 ビストロスマップでも使われているオイル。オリーブオイルがはじめての方にもおすすめです。オリーブオイルは他にストックがあるので今回は見送りましたが私もほしい1品。フルクトゥスだからフルーティだと思います。  爆発的人気！ブラッドオレンジジュース（タロッコジュース1L）今ならポイント5倍！共同購入 498円  ☆最高級ブラッドオレンジジュース☆カンポグランデ共同購入 699円 話題のブラッドオレンジジュース、もう飲みました？おいしいですよねー。グレープフルーツとオレンジが合体したような絶妙なおいしさ。カンポグランデの方が高いだけあって酸味がまろやかで濃厚でしょうか。トマトジュースのような真っ赤な色です。タロッコも味では負けてはいませんよ。この前TVで見たのですが、元貴乃花関の冷蔵庫いっぱいに入ってたブラオレがこれですからね。そのままでもおいしいですが、ヨーグルトと混ぜるとこれまたおいしく立派なデザートになります（飲むブラオレヨークと名づけよう）。半信半疑でしたが、私はどちらも好きになりました。なぜかクセになるおいしさです。共同購入、お見逃しなく！ ＜評価＞★★★★★  【完売御礼第48弾！】どうしてなかったんだろう？かりかりっ、もちもちっ！イタリアからロゼッタパン共同購入 598円 ベーグル好きの私は、やっぱりベーグルのもちもち感は譲れません。でも、それを差し引くともちもちしておいしいです。けっこう大きいので、朝食ならこれ１個で満足しそう。私は軽くトーストしてオリーブオイルをつけて食べるのがイチオシ。食事と一緒にスープや肉汁につけてもイケます！砂糖が入ってないのでお食事系に合いますね。袋も大きいので冷凍庫がいっぱいの方はお気をつけください♪ ＜評価＞★★★★☆ ------------------------ お届け！特選素材  洪さん『白菜キムチ1000g』11月25日出荷限定！家族にも評判がよかったです。なかなかおいしいキムチだと思います。スーパーのよりずっとね。他の大根とかきゅうりとかも全部食べましたが、白菜キムチが一番おいしかったです。また購入したいですね。 ＜評価＞★★★★☆ -------------------------------------------------------------------------------- ジャンル別一覧
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